さぬきうどん食堂つるり

15年以上守り続けるおだしのベースは北海道産昆布と伊吹いりこ！
毎朝丁寧にとるおだしのベースは北海道産昆布と香川県伊吹いりこ、これは創業から15年以上たった今でも守り続けています。そこにブレンドした魚の節、自家製かえしを加え微調整を繰り返し続けているのが今のおだし。まだまだ進化中です。